2023 코엑스 푸드위크 포스터 코엑스(사장 이동기)는 11월 22일부터 25일까지 코엑스 A, B, D홀에서 국내 최대 규모 식품 종합 전시회 ‘2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023)’를 개최한다. 올해 18회를 맞이한 코엑스 푸드위크는 식품 산업 최신 트렌드를 확인할 수 있는 하반기 최대 규모의 식품 종합 전시회이다. 이번 전시회는 ‘Food For Better Future 미래:食탁’을 주제로 국내외 프리미엄 식품부터 대체...
오뚜기 ‘스리라차와 마요네스가 만난 매코매요’ 출시 마요네스 시장의 강자 오뚜기가 신제품 ‘스리라차와 마요네스가 만난 매코매요’를 출시했다. 최근 소스 시장에 ‘매운맛’ 열풍이 확산되면서 스리라차, 치폴레, 칠리 등 이국적인 매콤함을 살린 소스가 주목받고 있다. 특히 인기 있는 소스는 태국풍 핫소스인 ‘스리라차’다. 빅데이터 분석 플랫폼 썸트렌드에 따르면 온라인상에서 올해 상반기 ‘스리라차’ 검색량은 ‘치폴레’ 검색량 대비 2배 이상 많은 것으로 나타났다. 이에 오뚜기는 스리라차...
오뚜기, 100g당 당 함량 4.4g 낮춘 ‘Low Sugar 케챂’ 출시 오뚜기가 새콤달콤한 케챂 맛은 살리고 당 함량은 대폭 낮춘 ‘Low Sugar 케챂’을 출시했다. 최근 건강한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 저당, 저칼로리 등 ‘로우스펙(Low Spec)’을 강조한 제품이 인기를 끌고 있다. 1971년 국내 최초로 ‘토마토 케챂’을 출시한 이래 줄곧 국내 케챂 시장 1위를 지키고 있는 오뚜기는 이 같은 트렌드를 반영한 ‘로우스펙’ 케챂을 출시하며 소비자 공략...
마인드풀 마켓이 차(茶) 브랜드 ‘만트라티’를 통해 통도사 스님들이 직접 재배한 ‘통도사 연잎차’를 선보인다(사진: 마인드디자인) 내면의 평화를 위한 웰니스 전문 온라인쇼핑몰 마인드풀 마켓(MINFFUL MARKET, 대표 김민지)이 유네스코 세계문화유산으로 지정된 경상남도 양산 통도사의 스님들이 직접 재배한 ‘통도사 연잎차’를 판매한다고 13일 밝혔다. 명상이나 수행, 다도 등에 필요한 다양한 웰니스 제품을 판매하는 마인드풀 마켓은 브랜드 ‘만트라티(Mantra Tea)’를 통...
‘쌀 소비 트렌드’ 4개년 정보량 및 쌀 도매가 추이 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 쌀 소비 트렌드를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’ 보고서 13호를 발표했다. 이번 분석은 쌀 소비에 대한 국민 인식을 확인하기 위해 진행됐으며, 최근 4년간(2020~2023) 온라인에 게시된 350만건 이상 데이터를 활용했다. 보고서에 따르면 쌀 소비 촉진과 쌀 가격 안정화를 위한 가루쌀 산업 활성화 정책, 천...
오뚜기, 물·기름 없이 간편하게 굽는 ‘맛있는 눈꽃교자’ 출시 오뚜기가 물과 기름 없이 쉽고 간편하게 구워 먹을 수 있는 ‘맛있는 눈꽃교자’를 출시했다. 냉동만두 성수기인 겨울철을 맞이해 눈꽃 모양의 화려한 비주얼에 바삭촉촉한 굽찐만두로 맛과 식감까지 잡았다. 특히 최근 MZ세대 중심으로 SNS를 통해 비주얼을 극대화한 아이템을 인증하는 문화가 대세인 점을 고려해, 기존과는 다른 새로운 형태의 눈꽃교자를 개발했다는 설명이다. 신제품 맛있는 눈꽃교자는 100% 국산 돼지고기와 야...
폰타나 ‘비프 굴라쉬 토마토·로스티드 치킨 크림’ 스튜 출시 유럽 정통 프리미엄 브랜드 폰타나가 ‘폰타나 비프 굴라쉬 토마토 스튜’와 ‘폰타나 로스티드 치킨 크림 스튜’ 2종 출시하며 서양식 프리미엄 가정간편식(HMR) 제품 라인업을 확장했다. 국내 액상 수프 점유율 1위를 지키고 있는 폰타나는 세분화된 소비자들의 맛과 취향, 편의성을 모두 반영한 신제품을 출시하며 서양식 HMR 부문에서의 입지를 더욱 공고히 한다는 계획이다. 폰타나는 살짝 뜯은 파우치 그대로 전자레인지에 1분...
샘표-휴롬, 소비자중심경영 활성화 위한 간담회 개최 우리맛연구중심 샘표가 9일 건강기업 휴롬과 협업해 샘표 본사 1층 우리맛 공간에서 소비자중심경영(Consumer Centered Management, 이하 CCM) 활성화를 위한 간담회를 개최했다. 이번 행사는 CCM 활성화 및 실천을 위해 CCM 인증기업 간 첫 행사의 장을 마련했다는 점에서 의미가 깊다. 행사를 주최한 샘표와 휴롬은 소비자중심경영을 도입하고 이를 적극적으로 실천해왔으며, 각 2021년(샘표), 2016년(휴롬...