샘표, 싱가포르 외식 기업 대상 한식 맛내기 설명회 진행 우리맛연구중심 샘표가 국내 외식 산업 트렌드를 살피기 위해 방한한 싱가포르 기업 관계자에게 우리맛의 핵심인 콩발효와 글로벌 장(醬) 연두를 소개하는 ‘한식 맛내기 설명회’를 진행했다. 싱가포르 생산성본부와 GPI 글로벌정책연수원 주최로 8일 서울 중구 샘표 본사에서 진행된 이번 행사엔 싱가포르 외식 기업 및 식품 제조사 임직원 30여명이 참여했다. 다양한 민족 구성과 다채로운 식문화가 특징인 싱가포르의 외식 산업 관계자들은...
GS25의 프리미엄 디저트 안주 ‘모찌리도후’ 상품 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 늘어나는 ‘사케(일본식 청주)’ 수요를 겨냥해 함께 즐길 수 있는 ‘홈자카야 콘셉트’ 안주 간편식 상품군 본격 확대에 나선다. 엔데믹 전환과 엔저 현상이 맞물려 일본 여행 수요가 급증하고 일본 음식에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 신(新)주류 트렌드로 사케가 급부상하고 있다. GS25 주류 카테고리 매출 데이터 분석에 따르면 2024년 1분기 기준 전년 동기 대비 사케 매출 신장률은 ...
베스트바이엔베버리지의 ‘로마 로쏘’ 와인이 ‘2024 대한민국 주류대상’에서 3년 연속 대상을 수상했다 베스트바이엔베버리지(대표 김승학)는 지난 4월 5일 서울 소공동 웨스틴 조선호텔에서 개최된 ‘2024 대한민국 주류대상’에서 구대륙 와인 부문 1개, 신대륙 와인 부문 1개의 대상을 수상했다고 밝혔다. ‘대한민국 주류대상’은 대한민국 주류산업의 발전과 건전한 음주 문화 확산에 기여하기 위해 조선비즈가 2014년부터 매년 개최하고 있는 국내 대표 주류 시상식이다. 이날 시상식에...
동원F&B이 출시한 ‘동원참치액’ 3종 제품 동원F&B(대표이사 김성용)가 참치 명가의 노하우로 만든 ‘동원참치액’ 3종을 새롭게 선보이고 참치액 시장 본격 공략에 나섰다고 8일 밝혔다. ‘동원참치액’은 40년 이상의 참치캔 제조 노하우로 만든 액상 조미료 제품이다. 남태평양 등 청정해역에서 직접 잡은 신선한 참치를 동원만의 노하우로 자숙한 후, 5시간 이상 끓여 낸 참치 엑기스가 들어있어 깊고 진한 풍미가 있다. 훈연참치추출물 함량은 80% 이상으로 높다. ‘동...
2024 대한민국 주류대상 스피릿 리큐르 부문 대상을 수상한 부루구루 효민사와 걸그룹 티아라 출신 배우 효민이 직접 기획하고 홍보도 진두지휘한 부루구루(대표 박상재)의 ‘효민사와 레몬’이 2024년 대한민국주류대상 스피릿 리큐르 부문에서 대상을 수상했다. 효민사와는 효민이 평소 즐겨 마시는 것으로 알려진 일본식 사와(‘SOUR’의 일본식 발음)를 캔에 담아 RTD (Ready-to-drink) 형태로 출시한 제품으로, 실제 일본의 사와와는 달리 까나두 시럽을 첨가해 깔끔한 단 맛...
2024 대한민국 주류대상 맥주 크래프트 부문 Best of 2024 부루구루 알딸딸 딸기 고제 종합주류회사 부루구루는 2024 대한민국 주류대상에서 Best of 2024 및 맥주 3종, 리큐르 3종 총 6종의 제품이 대상을 받았다고 밝혔다. 맥주 크래프트 부문 Best of 2024에는 알딸딸 딸기 고제가 선정됐으며 맥주 크래프트 라거 부문 대상에는 영웅맥주, 맥주 크래프트 에일 부문 대상에는 알딸딸 딸기 고제, 라이트힐 람빅이 상을 받았다. 스피릿 리큐르 부문에는 츄-하이 ...
샘표가 신선한 재료만 준비하면 5분 만에 맛있는 김치를 완성할 수 있는 새미네부엌 김치키트 2종(겉절이, 부추파김치)을 출시했다 우리맛연구중심 샘표가 신선한 재료만 준비하면 5분 만에 맛있는 김치를 완성할 수 있는 새미네부엌 김치키트(겉절이, 부추 파김치) 2종을 선보였다. 샘표 새미네부엌 김치양념은 요리의 어려움을 개선해 ‘요리하는 즐거움을 선사하자’는 새미네부엌 브랜드의 대표 제품이다. 채소를 절이고 양념을 다져 준비하는 등 김치를 담그는 복잡한 과정을 획기적으로 개선해 요리...
피라 드 바르셀로나(Fira de Barcelona)의 그랑비아(Gran Via) 전시장에서 열린 ‘2024 바르셀로나 식품 박람회(Alimentaria & Hostelco 2024)’는 식품과 접객 분야의 미래를 미리 엿볼 수 있는 쇼케이스 무대가 됐다 피라 드 바르셀로나(Fira de Barcelona)는 식음료 부문과 케이터링, 접객업계를 위한 주요 전시회인 ‘2024 바르셀로나 식품 박람회(Alimentaria & Hostelco 2024)’에서 슈퍼푸드, 로...